Wyniki kontroli lokali gastronomicznych mogą szokować klientów

Aktualność:
Inspekcja Handlowa skontrolowała 160 lokali w miejscowościach turystycznych i wykryła nieprawidłowości w prawie 80 proc. z nich.

Ogólnopolska kontrola odbyła się w III kwartale 2017 r. Inspektorzy sprawdzili 160 restauracji, barów, smażalni ryb, gospód, pizzerii i podobnych lokali położonych w miejscowościach turystycznych lub przy drogach dojazdowych do nich. IH wybrała je na podstawie skarg i ustaleń z poprzednich kontroli, a pozostałe - losowo. Inspektorzy zwracali uwagę m.in. na rzetelność obsługi, jakość potraw i napojów, warunki ich przechowywania oraz sposób informowania o cenach. Nieprawidłowości stwierdzili aż w 127 lokalach (79,4 proc.). Najczęściej dotyczyły zamiany składników oraz niepodawania pełnej informacji o cenach i składnikach.

Kontrola wykazała, że jakość potraw i rzetelność obsługi w restauracjach w miejscowościach wypoczynkowych pozostawiają dużo do życzenia. Zdarza się, że turyści są tam wręcz oszukiwani. Dostają tańsze mięso, ryby lub sery niż obiecano im to w menu, a porcje bywają niedoważone - mówi Marek Niechciał, prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów.

W sumie inspektorzy sprawdzili 4018 partii produktów. Różnego rodzaju zastrzeżenia mieli do 1743 partii (43,4 proc.).

Główne nieprawidłowości:

Zamiana składników w 46 lokalach, np.:

• droższe mięso zastępowano innym: kebab z baraniną nie zawierał ani grama baraniny, w pierogach z farszem jagnięco-wołowym było tylko mięso wołowe, a w gyrosie drobiowym - wieprzowina,
  
• nie zgadzały się gatunki ryb: kucharze serwowali tańszą limandę żółtopłetwą jako droższą solę, a plamiaka jako dorsza,
  
• zamiast fety i oscypka (które, zgodnie z unijnymi przepisami, są Chronionymi Nazwami Pochodzenia) klienci dostawali tańsze sery, najczęściej odpowiednio ser sałatkowy Favita i roladę ustrzycką,
  
• napój instant o smaku czekoladowym udawał gorącą czekoladę, a nektar ananasowy - sok.

• grillowane mięso indyka ważyło 106 g i 109 g zamiast deklarowanych w menu 160 g,
  
• w placku po zbójnicku z wołowiną inspektorzy stwierdzili 43 g i 49 g mięsa na deklarowane 120 g,
  
• porcja okonia zawierała 137 g mięsa ryby zamiast deklarowanych 200 g.

• w 20 lokalach inspektorzy znaleźli towary przeterminowane, m.in. przyprawy, przetwory mięsne, sery,
  
• w 10 lokalach w jednej lodówce w odkrytych naczyniach sąsiadowały ze sobą wyroby gotowe (bigos, flaki, surówki) i np. rozmrożona ryba, surowe mięso, twaróg,
  
• w 10 lokalach były brudne podłogi, urządzenia chłodnicze i sprzęt stykający się z żywnością.

• brak wykazu składników, zwłaszcza w przypadku żywności bez opakowania,
  
• nieinformowanie konsumentów o alergenach.

• IH kontroluje lokale gastronomiczne 

  [2018-04-27 08:19 88.220.126.*]

  szok.. hahahahaah   odpowiedz »

  • IH kontroluje lokale gastronomiczne 

    [2018-04-30 13:55 176.111.24.*]

    W latach 70-80tych, przychodzili po pieniądze od restauratora i było wszystko dobrze. Teraz restauratorzy nie chcą się dzielić więc znajdą wszystko. Mogę się z tej opinii wytłumaczyć.
    H3*   odpowiedz »

• IH kontroluje lokale gastronomiczne 

  [2018-04-27 10:22 80.52.226.*]

  zapraszamy Polski Sanepid do :
  Izraela, Maroka, Egiptu, Turcji, Bułgarii, i innych tak bardzo obleganych przez Polaków, nie mówiąc już o Dalekim Wschodzie!
  Zresztą to wszystko jest na życzenie! - gdyby nie beznadzuiejne przepisy podatkowe - wszyscy mieliby czas i pieniądze, aby wynmuskać wedle życzenia Sanepid'u.   odpowiedz »