Starbucks dodaje barwniki

Aktualność:
Sieć kawiarni Starbucks, przyznała oficjalnie, że do produkcji uwielbianego przez wielu amatorów słodkości, truskawkowego frappuccino używa koszenili, czyli de facto suszonych robaków - donosi "Daily Mail".

Mszyce o nazwie koszenila, z których produkowany jest barwnik o tej samej nazwie, nadający napojom piękny rubinowy kolor, żyją w Meksyku i Ameryce Południowej. Koszenile żerują na kaktusach z rodzaju opuncja. Barwnik, który wytwarzają służy im do odstraszania innych owadów. Natomiast sprytni producenci żywności wykorzystują go, aby wywołać w nas chęć konsumpcji poprzez zmysł wzroku. Kolor, jaki nadaje potrawom koszenila, jest apetyczny i przywodzi na myśl soczyste maliny.

Barwnik wytwarza się z odwłoków i jaj owadów, które zabijane są poprzez zanurzenie żywcem we wrzącej wodzie. Następnie suszy się je na słońcu. Aby wytworzyć kilogram koszenili potrzeba około 155 tysiąca sztuk tych amerykańskich robaków.

• Co kryje twoja przekąska? 

  [2012-03-28 11:40 83.238.170.*]

  W jogurcie bywa sok z buraków i z pokrzyw, zależnie od pożądanego koloru. Chyba wolę odwłoki niż barwnik syntetyczny 'identyczny z naturalnym'.   odpowiedz »

• Co kryje twoja przekąska? 

  [2012-03-31 09:39 164.127.113.*]

    odpowiedz »