|
Turew: powstało muzeum gorzelnictwa
Data wysłania: 2010-02-24 11:52 Autor: Czytelnik IP automat
Aktualność:
Dokumenty, przyrządy i maszyny związane z historią gorzelnictwa można obejrzeć w muzeum powstałym w gorzelni w Turwi. Większość eksponatów pochodzi z innych funkcjonujących albo już upadłych wielkopolskich gorzelni. Ciekawostką muzeum jest zestaw areometrów wyprodukowanych w Rotterdamie w 1863 roku. Służyły one do określania gęstości zacieru. Przed budynkiem gorzelni można zobaczyć m.in. stuletnie pompy parowe do zacieru i kocioł parowy z początku XX w.
Budynek muzeum mieści się na terenie funkcjonującej od 1918 roku Gorzelni Turew. Na jego wystawę składają się m.in.: pompy, wodowskazy, aparaty destylacyjne, stągwie, cedzidła do zacierów, alkoholomierze, liczniki spirytusu i elementy kadzi fermentacyjnych. Kierownikiem zakładu jest Grzegorz Konieczny, który zdobywał eksponaty w innych gorzelniach, zakupił bądź dostał w prezencie. Zbiory są gromadzone od kilku lat. Jak wyjaśnił Konieczny, w wielu nieczynnych gorzelniach lub w zakładach, w których były urządzenia, i nadawały się na złom zostały one odsprzedane zbieraczom metali i utracone. Udało się za to ochronić sporo fachowych wydawnictw i dokumentów. Jak stwierdził G. Konieczny - "Najcenniejszymi dokumentami w naszych zbiorach są księgi produkcyjne pobliskiej Gorzelni Gola z lat trzydziestych ubiegłego wieku. Naszym białym krukiem jest także unikatowe wydanie podręcznika Gorzelnictwo prof. Tadeusza Chrząszcza - pioniera polskiego gorzelnictwa". Muzeum posiada również książki dozoru, które dokumentowały przebieg pracy eksponowanego na zewnątrz kotła. Pierwszych wpisów w książce dokonywały urzędy dozoru technicznego po niemiecku, a po odzyskaniu niepodległości w 1918 roku - po polsku.
Turew jest znana jako dawna rezydencja rodu Chłapowskich, w tym gen. Dezyderego Chłapowskiego, bohatera powstania listopadowego a także działacza gospodarczego. Gorzelnia Turew wyrabia spirytus z żyta, a jego roczna produkcja przekracza 1 mln litrów 100 proc. spirytusu.
Muzeum o historii gorzelnictwa [2010-02-24 11:52 80.48.45.*] strona Gorzelni http://www.gorzelniaturew.blo.pl zapraszam do ogładania. Witold z Kościana odpowiedz »
Muzeum o historii gorzelnictwa [2010-09-03 15:04 194.50.123.*] Gratuluje Panie Grzegorzu pomysłu, z sentymentem patrze na te wszystkie eksponaty, które Pan zgromadził. Szkoda, że tradycja polskiego gorzelnictwa chyli sie ku upadkowi i coraz mniej gorzelni jest czynnych.
Grzegorz Kawczyński
P.S. Przepracowałem jako kierownik gorzelni ponad 20 lat w gorzelniach byłych PGR Manieczki (Krzyżanowo, Brodnica, Pokrzywnica). Proszę o kontakt może coś dożuce eksponatów odpowiedz »
Muzeum o historii gorzelnictwa [2012-03-31 09:04 85.222.47.*] Dlaczego nie wymienia się że Muzeum w Turwi zostało powołane pod imieniem Prof dr Tadeusza Chrząszcza prof, Uniw. Poznańskiego wielce zasłużonego dla tej dziedzinie w dziedinie nauki i gospodarki gorzelniczej w okresie midzywojennym, który zginoł śmiercią bohatera w Warszwie 12. XI,1943 ?
prof. Antoni Rutkiowski - Warszawa odpowiedz »
|
