TUR-INFO.pl | Serwis informacyjny branży turystycznej
ZAJRZYJ DO NAS NA: TUR-INFO.PL na Facebook TUR-INFO.PL na Twitter

Forum grupa: Gastronomia

DARMOWY E-BOOK "Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych"!

Data wysłania: 2009-07-29 21:36 Autor: Czytelnik IP 89.77.236.*

Witam wszystkich,

Gorąco zachęcam do zapoznania się z treścią darmowego e-book’a autorstwa dr inż. Barbary Koziorowskiej.
Nowe i interesujące wydanie dostępne jest już on-line pod: http://www. gastro-projekt. pl/projektowanie - technologiczne - zakladow - gastronomicznych - pl

Można w nim znaleźć zasady projektowania i doboru wyposażenia zakładu gastronomicznego, nowoczesne technologie produkcji i dystrybucji potraw, unijne normy i standardy, którym podlega obecnie obiekt żywienia zbiorowego, a także dane z katalogów producentów urządzeń gastronomicznych.

Materiał źródłowy to pozycje literatury polskiej, angielskiej , niemieckiej i amerykańskiej.

Zachęcam i Pozdrawiam :)
małgorzata
Udostępnij
 
     
Grupa: Gastronomia
Lista grup

Forum gorące tematy

Forum gorące tematy

Rainbow z dobrymi wynikami: jak jest tak świetnie to proponuję podnieść prowizję dla agentów

Odwołany prezes LOT-u: Szkoda. Pierwszy od lat profesjonalista.

Czy Nitras wie o czym mówi?: Jednak Nitras to stary polityczny cwaniak. Trzyma na stanowiskach mianowańców Gut-Mostowego bo wie, że ma na nich haki i mu...

TOO krytykuje MSiT: Minister Nitras turystykę traktuje jako niszową formę szeroko rozumianego sportu. Podobnie było za komuny, kiedy obie dziedziny uważano...

Lex Kamilek niedługo wchodzi w życie: W tzw. przestrzeni medialnej nie ma praktycznie żadnych informacji o wymaganiach, które pojawią się w hotelach po...

Dofinansowanie wycieczek szkolnych: no i jak w edycjach za poprzedniego rządu dofinansowania dostały szkoly z mniejszych miejscowości w 95% no i się...

OSAT: nie rekomendujemy współpracy z dwoma touroperatorami: rozliczenia z ANEX tour - od 2 miesiecy brak zapłaty za faktury prowizyjne .Co o tym...

Paweł Niewiadomski ponownie w zarządzie ECTAA: Niewiadomski prawem kaduka reprezentuje wyłącznie dużych touroperatorów, którzy sponsorują jego tzw....

Nowy minister od turystyki: Gwarantuję, że to dopiero początek chaosu w turystyce! Przecież Piotr Borys startuje na prezydenta Lubina i nie ma czasu na tak...

BTA Kompas zwycięża

W Europie powstaje sieć hoteli IKEA

Polsko-marokańskie rozmowy o turystyce

Ryanair otwiera kolejne krajowe połączenie

Gazela Biznesu dla Sindbada

Na wiosnę rusza nowy terminal w Jasionce

Podhale: Karta Tatrzańska także w lecie

Jaką trasą(bezpłatną) jechać do Chorwacji(Sibenik)

przemyslenia zwiazane z branza i studiami z nia zwiazanymi

Rezydent: Turcja - Riwiera Turecka

Codziennie z Łodzi do Krakowa

DFDS Seaways powiększa flotę

Wzrasta ryzyko w branży turystycznej

GOPR ostrzega turystów

Ryanair prezentuje charytatywny kalendarz

Restauratorzy wściekli na Gessler

Przepisy utrudniają powstawanie hoteli

formy promocji ofert

SPRZEDAM KONTENER(PRZYCZEPA) GASTRONOMICZNA

WYJAZD STUDYJNY DO GRUZJI LUB ARMENII

Mierzeja Kurońska czeka na turystów

Porty Lotnicze odrabiają straty

Rosja wprowadzi zakaz dla przewoźników z UE?

A może condo hotel?

Co się dzieje z pasażerami, którzy nie zapinają pasów?

Eurolot zrezygnował z Innsbrucku

Egipt rejs po Nilu

targi turystyczne

Specjalista ds. Jakości Oferty

dziwne jest to...
Ta strona przetwarza dane osobowe oraz używa COOKIES. Szczegóły przetwarzania danych osobowych są opisane w polityce prywatności. Korzystając z tej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Wszelkie szczegóły w regulaminie, polityce prywatności oraz polityce cookies.
  Akceptuję