Ogłoszenia
Ogłoszenia
- Zainwestuje w biznes braza turystyczna
- Koordynator Procesów Franczyzowych
- Kraków - Specjalista ds. Turystyki
- SPECJALISTA DS OBSŁUGI KLIENTA
- Pilot na wycieczkę do Wiednia
- kierownik turnusu rehabilatycyjnego/wczasy
- STAŻ- ITAKA JASTRZĘBIE ZDRÓJ
- ITAKA JASTRZĘBIE ZDRÓJ- SPECJALISTA DS TURYSTYKI
- PRACOWNIK BIUROWY - OBSŁUGA KLIENTA
- Specjalista ds. Turystyki w Salonie wakacje.pl...


Spotkanie Szefów Kuchni
2012-03-21Wczoraj, 20 marca w Warszawie odbyło się spotkanie najlepszych Szefów Kuchni w Polsce.
r e k l a m a
Wśród gości były osoby ze świata gastronomii, szefowie kuchni, cukiernicy, dyrektorzy szkół gastronomicznych, media branżowe i przedstawiciele Ministerstwa.
Jednym z tematów spotkania była edukacja w gastronomii. Programy nauczania nie są dostosowane do właściwego przygotowania młodego adepta do pracy w zawodzie. Po pierwsze jest mało godzin praktyki, po drugie nauczyciele nie są odpowiednio przygotowani, a po trzecie brak jest funduszy na materiały pomocnicze.
Karol Okrasa podkreślił, iż nie tylko szkoła ma edukować młodego człowieka. To szef kuchni, który się uczniem opiekuje, jest również odpowiedzialny za jego talent. Dariusz Struciński z Fundacji Klubu Szefów Kuchni również podkreślał zasadę wzorca Mistrz-uczeń, która niestety zanika.
Przedstawiciele szkół ubolewają jednak nad stosunkowo małą liczbą godzin zajęć praktycznych. Przedstawiciel Ministerstwa Piotr Bartosiak opowiedział o najnowszej reformie szkolnictwa i podstawie programowej kształcenia w zawodach.
Pomysłodawcą i organizatorem spotkania było Nespresso.
Komentarze
Tagi:
Dział gastronomia:
Decyzji w sprawie transakcji na rynku dostaw
Stanowisko Rzecznika MŚP w sprawie
Zmarnowane pieniądze z KPO? Trwają kontrole i śledztwo
Starsze aktualności:
Jak Polacy jeżdżą na
Nowa trasa z łódzkiego
Air France z bezpłatnym
OLX zachęca do turystycznej pomocy
Booking.com nie może żądać najniższych
Południe Polski apeluje o nieodwoływanie
Ceny na przyszły rok lekko
TAP Portugal trafi w ręce Polaka?
Lufthansa: loty do Tokio przekierowywane
Pożar na luksusowym wycieczkowcu
Samsung wprowadza innowacje do hoteli
UNWTO nagrodziła firmy z branży turystycznej
WizzAir zacieśnia współpracę z FL Technics
Konkurs: "Pomysł na rodzinne wakacje w TUI i Trefl"
Co kryje się w nowych katalogach TUI
Tajemnica basenów termalnych - dlaczego są tak niezwykłe?
PLL LOT notuje wzrost liczby pasażerów
Polska znowu na dywaniku Komisji Europejskiej
Wkrótce otwarcie Best Western Plus Q Hotel w Krakowie
Toskańskie wino spłynęło do kanału
Gdzie Dominium Pizza otworzy sezonowe lokale
Questing - nowy sposób uprawiania turystyki
transport z Bazylei (Basel) do Lyonu
KURS PRZYGOTOWAWCZY DLA KANDYDATÓW NA WYCHOWAWCÓW WYPOCZYNKU