Klienci zapłacą za niedojedzone resztki?

2013-08-20

Marnowanie jedzenia w restauracjach jest poważnym problemem, zwłaszcza w obliczu tego, że tysiące ludzi na świecie głoduje.

r e k l a m a

W Chinach wyliczyli, że rocznie w ich restauracjach marnuje się tyle jedzenia, że mogłoby się nim wyżywić 200 mln osób przez cały rok. Zatem chińscy urzędnicy postanowili ukrócić ten proceder. Władze miasta Zhuhai wychodząc z założenia, że klienci nie zjadają wszystkiego bo restauracje podają zbyt duże porcje, postanowiły karać finansowo restauratorów, u których będzie notowane największe marnotrawstwo. Do podobnego rozwiązania przymierzają się władze Pekinu.

Restauratorzy zapowiadają, że przerzucą te kary na klientów, którzy zostawiają jedzenie na talerzach. Tak zrobiono w japońskiej restauracji Hachiko w Sapporo. Specjalnością tego lokalu jest tsukko meshi czyli ryż z ikrą łososia. Ci, którzy nie dojedzą muszą liczyć się z koniecznością zapłaty tzw. dotacji. Właściciel restauracji uważa, że ta opłata jest wyrazem szacunku dla ciężkiej i ryzykownej pracy rybaków.

Pomysł wprowadzania opłat za nie dojadanie posiłków jest sprawą mocno kontrowersyjną. Posiłek, za który klient płaci w restauracji staje się jego własnością i ma on prawo zrobić z nim cokolwiek, nawet wyrzucić. Poza tym, może się okazać, że zakupiony posiłek jest po prostu niesmaczny i trudno w takiej sytuacji obarczać niezadowolonego klienta dodatkową opłatą. Być może wśród zdyscyplinowanych Azjatów ma on szansę powodzenia, w Polsce próba wprowadzenia takiego rozwiązania skończyłaby się niejedną awanturą.

Follow @turinfopl

Komentarze

Tagi:

restauracja marnowanie jedzenia Pekin Zhuhai kara finansowa tsukko meshi Hachiko marnotrawstwo

Komentarze:

Uwaga! Serwis nie bierze odpowiedzialności za wypowiedzi na forum. Ewentualne naruszenia regulaminu serwisu prosimy zgłaszać Administratorowi po przez stronę Kontakt

Dodatkowe opłaty w restauracjach?
[2013-08-21 11:13 31.61.131.*]
Ci azjaci sa coraz glupsi.....nawet od nas. odpowiedz »
Dodatkowe opłaty w restauracjach?
[2013-08-21 18:36 80.52.226.*]
Nie dadzą zarobić producentom żywności! marnowanie żywności - jest najlepszą rzeczą od wynalazku żarówki. Przecież im większe zapotrzebowanie - tym więcej miejsc pracy!

A rzucanie śmieci gdzie popadnie, szczególnie petów?! - przecież też kreuje miejsca pracy - wyrobnika papierosów, sprzątacza, kierowcy oraz w sortowni, itp. LudzieEEE - wyrzucajcie i śmieciiii i żarcieeee!!!!!Tym pomożecie nam - bezrobotnym braciom!!!!! odpowiedz »

r e k l a m a
- Dodatkowe opłaty w restauracjach?
  [2013-08-22 12:20 83.5.124.*]
  W każdej restauracji powinno być pakowanie na wynos. Nie mam ochoty lub mi się odniechciało - proszę mi spakować. Wówczas nie ma marnotrawstwa, chyba, że niedobre to wówczas obciążyłabym restauratora. odpowiedz »
  - Dodatkowe opłaty w restauracjach?
    [2013-08-28 11:36 79.185.122.*]
    Zgadzam się i w dobrych lokalach właśnie tak jest,czyli na życzenie klienta kelner pakuje jedzenie na wynos,nie widze w tym absolutnie niczego dziwnego,a już tym bardziej bezsensem jest płacić za niedojedzone resztki.
    
    Pozdrawiam odpowiedz »