Wyłoniono najlepszą restaurację świata

The World's 50 Best Restaurants to nagroda branży gastronomicznej, przyznawana od 2002 przez magazyn kulinarny Restaurant. Ceremonia wręczenia nagród odbyła się we wtorek, tj. 25 czerwca 2019 roku, w Marina Bay Sands w Singapurze, z udziałem szefów kuchni z całego świata świata.

r e k l a m a

Prestiżowym tytułem "Najlepszej Restauracji" i "Najlepszej Restauracji w Europie 2019" została wyróżniona trzema gwiazdkami Michelin restauracja Mirazur mieszcząca się w kurorcie Menton na Riwierze Francuskiej. Szefem kuchni jest argentyńczyk Mauro Colagreco.

Po raz pierwszy w 18-letniej historii nagrody The World's 50 Best Restaurants główne wyróżnienie otrzymała francuska restauracja. Mirazur przejął pozycję nr 1 od zeszłorocznego lidera - Osterii Francescany z Modeny we Włoszech. W 2018 roku Mirazur został sklasyfikowany na trzecim miejscu, natomiast w 2017 roku na czwartym.

Wybór restauracji Mirazur "jest świadectwem miłości szefa kuchni Colagreco do lokalnych produktów, z których większość uprawiana jest w trzypoziomowym ogrodzie w restauracji, zaledwie kilka metrów od jadalni" - wyjaśniają organizatorzy.

W pierwszej dziesiątce znalazły się następujące restauracje:

1. Mirazur, Menton (Francja)
   
2. Noma, Kopenhaga (Dania) oraz Asador Etxebarri, Axpe (Hiszpania)
   
3. Gaggan, Bangkok (Tajlandia)
   
4. Geranium, Kopenhaga (Dania)
   
5. Central, Lima (Peru)
   
6. Mugaritz, San Sebastián (Hiszpania)
   
7. Arp ge, Paryż (Francja)
   
8. Disfrutar, Barcelona (Hiszpania)
   
9. Maido, Lima (Peru)