TUR-INFO.pl | Serwis informacyjny branży turystycznej
ZAJRZYJ DO NAS NA: TUR-INFO.PL na Facebook TUR-INFO.PL na Twitter






Wyraźny wzrost polskiego rynku gastronomicznego

2017-12-07

Badania pokazują, że gastronomia w Polsce ma się coraz lepiej. Jak wynika z raportu, rynek gastronomiczny w Polsce wzrósł o ponad 10,5 pkt proc. i jest wart niemal 36,12 mld zł.

r e k l a m a


GFK opublikował raport "Rynek gastronomiczny 2017", z którego wynika, iż liczba aktywnych placówek całorocznych wzrosła o 1,8 pkt proc. Z wyjątkiem lokali zaliczanych do kategorii klubów nocnych, pubów i sieci fast food, w każdym z segmentów rynku gastronomicznego w ciągu ostatnich 12 miesięcy zwiększyła się liczba punktów.

Jednocześnie, o ponad 13 pkt proc. spadła liczba punktów gastronomicznych uruchamianych sezonowo, w porównaniu do 2016 roku. Co ciekawe, zmalał o 5 pkt proc. odsetek Polaków w wieku 15+, którzy odwiedzili punkt gastronomiczny w ciągu ostatnich 12 miesięcy, w porównaniu do roku ubiegłego. Obecnie wynosi on 49%. Ponadto Polacy odwiedzali częściej lokale gastronomiczne w tym roku niż w 2016, wskaźnik wzrósł do 3,7 odwiedzin w skali miesiąca. W informacji prasowej wypowiada się Lidia Kucharska, analityk w dziale Consumer Goods and Retail GfK. Rosnąca liczba lokali i ich coraz bardziej różnorodna oferta wydaje się wpływać na wzrost intensywności korzystania przez konsumentów z gastronomii, zarówno w formie rosnącej częstotliwości wizyt, jak i odwiedzania/próbowania różnych typów lokali-mówi.

Jeśli chodzi o wydatki konsumentów, również w tym zakresie branża gastronomiczna może być usatysfakcjonowana. Klienci punktów gastronomicznych, średnio wydawali średni 98 zł miesięcznie i jest to najwyższy wynik w ciągu ostatnich 9 lat. Swoje wizyty w lokalach, najczęściej tłumaczyli chęcią spotkania się z znajomymi. Przy wyborze restauracji kierowali się smakiem dań, lokalizacją czy przyzwyczajeniem.

Ogólnie rzecz biorąc, frytki, burgery, mięsne zestawy posiłków, pizza i lody to najbardziej popularne produkty zamawiane w placówkach gastronomicznych, co jest odbiciem niezmiennie dominujących typów odwiedzanych przez Polaków lokali. Bowiem pizzerie, restauracje i fastfoody to najbardziej popularne rodzaje placówek odwiedzanych przez konsumentów-czytamy w komunikacie.

Oczywiście wśród lokali króluje McDonald's. Prawie dwie trzecie Polaków w wieku 15+ deklaruje, iż odwiedziło punkt tej sieci w ciągu ostatnich 12 miesięcy. Sieci KFC i Pizza Hut nadal pozostają w czołówce rankingu popularności.



 
     

Komentarze

(kiedy jest to możliwe, sugerujemy podpisanie się)

(akceptacja regulaminu)


Tagi:
rynek gastronomiczny wzrost GFK Polska restauracje punkt gastronomiczny McDonald s


Komentarze:

Uwaga! Serwis nie bierze odpowiedzialności za wypowiedzi na forum. Ewentualne naruszenia regulaminu serwisu prosimy zgłaszać Administratorowi po przez stronę Kontakt

Ta strona przetwarza dane osobowe oraz używa COOKIES. Szczegóły przetwarzania danych osobowych są opisane w polityce prywatności. Korzystając z tej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Wszelkie szczegóły w regulaminie, polityce prywatności oraz polityce cookies.
  Akceptuję