Sanepid skontrolował pomorskie smażalnie ryb

Od początku roku, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna przeprowadziła 135 kontroli w 118 smażalniach ryb w województwie pomorskim.

r e k l a m a

W 44 przypadkach inspektorzy stwierdzili nieprawidłowości. Najczęściej były to: niewłaściwy stan higieniczno-sanitarny pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu, brak czystości bieżącej, środki spożywcze o zmienionych cechach organoleptycznych, niewłaściwe warunki przechowywania żywności oraz brak przestrzegania procedur i instrukcji opracowanych w ramach GHP/GMP oraz opartych na zasadach systemu HACCP.

Nałożono 28 mandatów, które łącznie opiewały na 8,5 tys. złotych.

W województwie pomorskim znajduje się 311 tego typu lokali, zatem można przeliczyć, że od początku roku zostało skontrolowanych 38% z nich.